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尖沙咀亲子咖啡工作坊+三层架下午茶 咖啡师驻场教拉花 千禧新
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尖沙咀亲子咖啡工作坊+三层架下午茶 咖啡师驻场教拉花 千禧新

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时间:2020-07-07 16:08:23
尖沙咀千禧新世界香港酒店The Lounge于今个夏日推出「夏日色彩下午茶」,三层架下午茶以彩色为主题,各款鹹甜点用上不同颜色的食材製作,颜色悦目又健康。周末更可参加亲子咖啡拉花班,由专业咖啡师教授简单Latte art,家长和小朋友都可轻易掌握。有得食又有得玩,过一个亲子悠闲下午!

尖沙咀酒店下午茶 打卡3层架Tea Set

暑假限定的三层架下午茶,以「彩色」为主题,大厨用上不同颜色的食材製作10件小点心,颜色悦目又健康。腌萝蔔蓝芝士卷用上鲜黄色的日本腌萝蔔捲住蓝芝士和忌廉芝士,香脆带酸味的萝蔔减去蓝芝士霸道的味道,奶香突出。鹅肝酱伴红菜头牛油多士用上鲜红的红菜头脆片,香脆口感令鹅肝的味道更丰富。

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夏日色彩下午茶 大厨特别用上颜色鲜豔的配搭,好似黄色加了南瓜的鬆饼、缀以红菜头脆片的鹅肝多士等等,营造夏日缤纷的感觉。
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逢周末、假日,下午茶会升级,除原有的三层架,更多了3款精緻鹹点:(左)和牛汉堡包伴番茄胡椒酱、(中)黑松露菌忌廉波士顿龙虾酥盒及(右)阿拉斯加蟹肉牛油果香芒卷。
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黑松露菌忌廉波士顿龙虾酥盒 波士顿龙虾拆肉后再用龙虾汁煮过,拌和黑松露酱,再放上酥盒焗香,酥香得来又带鲜味。
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绿茶黑豆磅蛋糕 用海藻糖及转化糖做成,质地比较湿润,又带淡淡宇治抹茶的茶韵,夹杂用甜水煮过的黑豆,味道很和谐。
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柑橘球 外形似一个迷你橙,切开是柚子柑橘慕丝及杏仁香橙蛋糕。
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菠萝桂花茶 酒店特配5款口味独特的水果花草茶,这款菠萝桂花茶,既有菠萝甜香,又饮到清新桂花味。

亲子咖啡拉花工作坊 周末最佳亲子活动

除了下午茶3层架,酒店于周末更会不定期举行亲子咖啡拉花工作坊,收费$538(已连加一),包1位成人用下午茶餐及儿童小食拼盘一份,另一位成人再付$298(另设加一)柯打多一个下午茶,一家三口平均每人只需约$288就可以又玩又食,非常抵食!拉花工作坊由具咖啡师资格的餐厅经理Maggie主理,教授的Latte art是容易上手的朱古力挑花。只要将奶泡打得挺身,唧上各式糖浆,再用竹籤勾出图案就完成。

Maggie先向参加者介绍工具,然后教授每个图案的绘画技巧。参加者在白碟上练习两、三遍后,就可以正式在奶泡上挑花。不能喝咖啡的小朋友,可用朱古力加奶泡的baby cappuccino取代。小朋友尝试Latte art的同时,父母可从旁协助,享受充满趣味的亲子时光!

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拉花工作坊由具咖啡师资格的餐厅经理Maggie教授
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暑假期间,Latte art 工作坊将不定期举行,家长和小朋友一同学习朱古力挑花的技巧。大约个半小时的课程,可以学到4款图案。
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参加者在白碟上练习两、三遍后,就可以正式在奶泡上挑花。
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朱古力挑花的技巧比较简单,基本上6岁以上的小朋友,都可以和大人做得一样好。
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参加工作坊的小朋友可获得小食拼盘一份,炸鸡件、迷你薄饼、芝士薯丸、烟肉肠仔卷等都是孩子们最爱的食物。
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The Lounge有大列落地玻璃窗,日光透入,位近红隧口,旺中带静,梳化非常舒服!

「夏日色彩下午茶」

鹹点鹅肝酱伴红菜头牛油多士腌萝蔔蓝芝士卷蟹肉沙律三文治鱼子挞精选三文治焗鲍鱼鸡肉酥

甜点红桑子朱古力忌廉柑橘球绿茶黑豆磅蛋糕黑加侖子慕丝枫树糖浆合桃慕丝新鲜焗製南瓜鬆饼(果酱、忌廉)

周末限定和牛汉堡包伴番茄胡椒酱黑松露菌忌廉波士顿龙虾酥盒阿拉斯加蟹肉牛油果香芒卷

The Lounge@千禧新世界香港酒店地址:尖沙咀幺地道72号千禧新世界香港酒店M楼订座电话:2313 4222Fb专页:New World Millennium Hong Kong Hotel 千禧新世界香港酒店

供应日期:即日至9月30日 2:30pm-5:30pm收费:星期一至五 $238/位、$438/2位、星期六、日及公众假期$298/位、$538/2位(另收加一)

亲子拉花活动供应日期:即日至8月31日(星期六、日及公众假期)收费:$538/一大一小同行(已连加一),包1位用下午茶餐及儿童小食拼盘一份

备注:1.拉花工作坊至8月底,举办日期不定(日期视乎人数而定),请先致电查询,必须预约,每次只限招待5-6组参加者(以1大1小为一组)。

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